DIETA SCARSDALE
Le informazioni riportate non sono consigli medici e potrebbero non essere accurate. I contenuti hanno solo fine illustrativo e non sostituiscono il parere medico
Descrizione dieta:
- La dieta Scarsdale è stata inventata dal Dottor Herman ed è l'unico piano alimentare che non prevede regolare pratica di attività sportiva. Il soggetto viene comunque lasciato libero di praticare attività moderate, come una passeggiata di trenta minuti a ritmo spedito.
- La prima Scarsdale Medical Diet è stata pubblicata nel 1978. La dieta è ancora popolare in Francia.
- I macronutrienti, per quanto non debbano essere pesati e/o calcolati, dovrebbero essere 43% PRO, 34.5% CHO e 22.5% FAT. È una dieta a basso contenuto di carboidrati ed ad alto contenuto di proteine.
- È importante aggiungere spezie, condimenti, prezzemolo e cipolle grattugiate al pasto.
Cibi consigliati:
- Pompelmo o qualsiasi tipo di frutta di stagione
- Pane integrale o proteico
- Caffè
- Tè senza zucchero
- Latte
- Panna
- Miele
- Carne magra
- Pesce e molluschi
- Formaggi light
Cibi sconsigliati:
- Salse come ketchup, senape, peperoncino
- Sale, salsa cocktail
- Cereali
- Farine
- Frumento
- Pasta
- Salumi
- Latte intero
- Burro
- Cioccolato
- Alcool
Procedura di svolgimento:
- Attenersi scrupolosamente allo schema dietetico
- Consumare 3 pasti al giorno: colazione, pranzo e cena
- Ridurre i carboidrati totali
- Ridurre i grassi totali
- Prediligere alimenti magri
- Non utilizzare olio e burro per condire
- Prediligere alimenti altamente proteici
- Non pesare gli alimenti, ma rimanere in una condizione di restrizione calorica
- Non praticare attività fisica
- Bere molto
Esempio di dieta:
- Colazione: caffè o tè con dolcificante artificiale e 1/2 pompelmo
- Pranzo: pomodoro alla griglia o in umido, carne; caffè, tè o acqua
- Cena: insalata verde, una fetta di pane proteico tostato, pesci o molluschi, pompelmo o qualsiasi tipo di frutto stagionale, caffè, tè, acqua
oppure
- Colazione: caffè o tè con dolcificante artificiale e 1/2 pompelmo
- Pranzo: carne magra o pesce a volontà; thé o caffè
- Cena: hamburger, verdure a volontà
Commenti/raccomandazioni:
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Bibliografia: