Mediterranean diet

la dieta mediterranea

Autore: Giorgia Palombi

Data di immissione della pagina: 17/06/2020

Descrizione dieta:

• La dieta mediterranea è un modello alimentare tipico dei Paesi del Mediterraneo, in particolare quello della Grecia, della Spagna e dell'Italia meridionale.
• Il suo ideatore fu Ancel Keys che notò come le popolazioni del bacino del mediterraneo erano caratterizzate da un tenore di vita migliore rispetto ad altre popolazioni.
• C'è un fenomeno interessante che accomuna queste località: il basso tasso di malattie cardiache .
• La dieta mediterranea non è una dieta strutturata o meglio ha delle percentuali di macros ben specifici ma si possono sostituire gli alimenti tra un pasto e l'altro, avendo così una dieta varia ed equilibrata sempre ad ogni pasto.
• I macros da rispettare sono: 55-60% CHO, 15-20% PRO, 20% FAT.

Cibi consigliati:

• Frutta e Verdura (tutti i giorni)
• Pane, cereali e patate (tutti i giorni)
• Legumi (tutti i giorni)
• Carne rossa (1 volta a settimana)
• Carne bianca (2 volte a settimana)
• Frutta secca e semi (tutti i giorni)
• Olive
• Pesce (2 volte a settimana)
• Olio di oliva (tutti i giorni)
• Prodotti caseari
• Uova (2 volte a settimana)
• Vino rosso (1 bicchiere scarso al giorno)
• Dolce (1 volta a settimana)

Cibi sconsigliati:

• Nessuno purché i cibi scelti vengano ben selezionati e pesati

Procedura di svolgimento:

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Commenti/raccomandazioni:

• Questo stile di mangiare è molto sano, con la maggior parte delle cose che vengono consumate in quantità moderate.
• La dieta mediterranea dà delle indicazioni generiche per tanto è poco adatta per gli atleti.
• Ci sono molte grandi fonti di fibre alimentari in tutti i prodotti di frutta, verdura e cereali. L'olio d'oliva è un'importante fonte di grassi monoinsaturi, che è protettivo per le malattie cardiache. C'è una quantità minima di prodotti di zucchero raffinato, che sono densi di energia e poveri di sostanze nutritive.
• Questa dieta è consigliata grazie alla varietà e equilibrio degli alimenti su cui si fonda.

Bibliografia: