weight watchers diet

la dieta della weight watchers

Autore: Giorgia Palombi

Data di immissione della pagina: 17/06/2020

Descrizione dieta:

• La Weight Watchers è un’organizzazione internazionale che si occupa di diete e opera sul mercato offrendo servizi e prodotti a suo marchio.
• La dieta Weight Watchers, e il relativo marchio, venne ideata negli anni Sessanta da Jean Nidetch, una casalinga di New York, la quale, sottoponendosi a numerose diete senza successo, ebbe un'intuizione che le cambiò la vita: l'idea era quella di combinare una dieta dimagrante ad un gruppo di sostegno formato da amici e conoscenti anche loro coinvolti nella dieta.
• Il gruppo di sostegno serviva per incontrarsi settimanalmente e analizzare pro e contro della dieta fino ad attuare un piano alimentare sempre migliore. Nel giro di un anno furono circa un centinaio le donne che si inserirono in questo gruppo di supporto. Diventò una realtà talmente estesa da far nascere una vera e propria azienda, quotata addirittura in borsa, con il nome di "Weight Watchers International, Inc.”.
• Intorno agli anni 2000 è stato fatto un upgrade a questo sistema chiamato "Point Plus": gli alimenti vengono annotati su un diario, così da educare il soggetto ad acquisire una maggior consapevolezza di ciò che mangia, a consumare porzioni corrette, mantenere sempre il deficit calorico e prendere nota degli sgarri.
• La cosa bella di questa dieta è che si può mangiare quello che si vuole, ma bisogna fare attenzione perché ai cibi viene attribuito un punteggio in base al loro contenuto in termini di macros, al cibo ritenuto salutare viene dato un bonus, mentre a quello spazzatura una penalizzazione.
• Il Weight Watchers Program viene personalizzato in base all'altezza, peso, sesso ed età del soggetto.
• A seconda di quello che il soggetto ha mangiato nell'arco della giornata e al calcolo di specifiche formule, viene attribuito un punteggio da 18 a 35.
• Attenzione a non scendere mai al di sotto del punteggio minimo. Tuttavia, può succedere di "risparmiare" dei punti e utilizzarli successivamente, purché vengano tutti (possono essere massimo 10 i punti "extra") consumati nella stessa settimana. Con l'inizio della nuova settimana il conteggio si azzera.

Cibi consigliati:

• Alimenti integrali
• Frutta e verdura in grande quantità

Cibi sconsigliati:

• Prodotti raffinati

Procedura di svolgimento:

• Data la complessità dell'operazione ho ritenuto opportuno lasciare il link del sito/blog (Weight Watcher Blog) in cui viene spiegato dettagliatamente come calcolare il punteggio e tutte le possibili varianti del caso. È possibile inoltre tenere traccia anche delle ricette di piatti più elaborati fatti in casa.

Commenti/raccomandazioni:

• La dieta Weight Watchers è considerata una delle migliori sul mercato sia per il programma di perdita peso, sia per la promozione di concetti e atteggiamenti salutari. Nonostante questo, non si deve dimenticare che è pur sempre un azienda con l'obiettivo di aumentare il fatturato; infatti a ricevuto anche molte critiche ed emergono diverse perplessità nei confronti di questo approccio.

Bibliografia: