DIETA A BASE DI RISO
Le informazioni riportate non sono consigli medici e potrebbero non essere accurate. I contenuti hanno solo fine illustrativo e non sostituiscono il parere medico.
Descrizione dieta:
- Tratto da “The Rice Diet Solution: The World-Famous Low-Sodium, Good-Carb, Detox Diet for Quick and Lasting Weight Loss”.
- La dieta del riso fu inventata nel 1939 dal Dott. Walter Kempner, specializzato in ipertensione e insufficienza renale, che curava i suoi pazienti proprio attraverso il riso, con l'idea di non sovraccaricare il lavoro renale.
- Non si tratta di una dieta a base solo di riso. Possono essere introdotti altri alimenti, sopratutto quelli ricchi di fibre, che aiutano nella processo depurativo, migliorano il transito intestinale e riducono il senso di fame.
- La regola principale è cucinare quello che si mangia, considerando che la materia prima non risulta neanche troppo dispendiosa.
- Si parte dalle 800 calorie fino ad arrivare alle 1.200 calorie, quindi c'è un'importante restrizione calorica
- La dieta del riso ha avuto il suo inizio come un modo per aiutare a trattare le malattie cardiache e ipertensione
Cibi consigliati:
- Riso (venere, basmati, rosso, integrale)
- Frutta
- Verdura
- Legumi freschi o secchi
- Uova
- Pollame
- Pesce azzurro
- Cereali
- Soia
- Formaggi magri
Cibi sconsigliati:
- Scatolame
- Alimenti confezionati
- Condimenti grassi
- Sale
- Alcool
Esempio dieta:
Giorno 1
- Colazione, pranzo e cena: 2 porzioni di alimenti amidacei (es. riso) e 2 di frutta.
Giorno 2-7
- Colazione: 1 porzione di alimenti amidacei, 1 di cibi proteici magri (es. fiocchi di latte), 1 di frutta.
- Pranzo, cena: 3 porzioni alimenti amidacei, 3 di verdure, 1 di frutta.
Commenti/raccomandazioni:
- Adatto agli intolleranti al glutine
- Dieta a basso contenuto di sodio
- Utile per una durata di qualche giorno con lo scopo di disintossicarsi e ripulirsi dalle tossine in eccesso.
- È una strategia drastica e non raccomandabile.
Bibliografia: