DIETA A BASE DI RISO

rice DIET

la dieta a base di riso

Autore: Giorgia Palombi

Data di immissione della pagina: 17/06/2020

Descrizione dieta:

• Tratto da “The Rice Diet Solution: The World-Famous Low-Sodium, Good-Carb, Detox Diet for Quick and Lasting Weight Loss”.
• La dieta del riso fu inventata nel 1939 dal Dott. Walter Kempner, specializzato in ipertensione e insufficienza renale, che curava i suoi pazienti proprio attraverso il riso, con l'idea di non sovraccaricare il lavoro renale.
• Non si tratta di una dieta a base solo di riso. Possono essere introdotti altri alimenti, sopratutto quelli ricchi di fibre, che aiutano nella processo depurativo, migliorano il transito intestinale e riducono il senso di fame.
• La regola principale è cucinare quello che si mangia, considerando che la materia prima non risulta neanche troppo dispendiosa.
• Si parte dalle 800 calorie fino ad arrivare alle 1.200 calorie, quindi c'è un'importante restrizione calorica
• La dieta del riso ha avuto il suo inizio come un modo per aiutare a trattare le malattie cardiache e ipertensione

Cibi consigliati:

• Riso (venere, basmati, rosso, integrale)
• Frutta
• Verdura
• Legumi freschi o secchi
• Uova
• Pollame
• Pesce azzurro
• Cereali
• Soia
• Formaggi magri

Cibi sconsigliati:

• Scatolame
• Alimenti confezionati
• Condimenti grassi
• Sale
• Alcool

Esempio dieta:

Giorno 1

• Colazione, pranzo e cena: 2 porzioni di alimenti amidacei (es. riso) e 2 di frutta.

Giorno 2-7

• Colazione: 1 porzione di alimenti amidacei, 1 di cibi proteici magri (es. fiocchi di latte), 1 di frutta.
• Pranzo, cena: 3 porzioni alimenti amidacei, 3 di verdure, 1 di frutta.

Commenti/raccomandazioni:

• Adatto agli intolleranti al glutine
• Dieta a basso contenuto di sodio
• Utile per una durata di qualche giorno con lo scopo di disintossicarsi e ripulirsi dalle tossine in eccesso.
• È una strategia drastica e non raccomandabile.

Bibliografia: