Cioccolato

Il cioccolato fa male?

Autore: Ettore Giovanni Dafarra

Data di immissione della pagina: 01/07/2020

Storia

Il cioccolato è stato creato dai popoli antichi del Messico e dell'America Centrale. Queste persone mescolavano i semi di cacao macinati con vari condimenti per creare una bevanda speziata e schiumosa. In seguito, gli spagnoli hanno portato i semi di cacao in Spagna, dove sono state create nuove ricette

Da cosa deriva il cioccolato?

Il cioccolato è composto da solidi di cacao (derivati dal seme di cacao), grassi come burro di cacao e zucchero. All'interno di questi vi sono una varietà di nutrienti, come gli anti ossidanti, con effetti sia buoni che negativi sulla salute.

Cioccolato bianco vs cioccolato fondente

Il cioccolato nero non contiene il latte, utilizzato come additivo, ed è conosciuto come "cioccolato fondente". Il cioccolato al latte si chiama così perché vi è stato aggiunto latte in polvere o latte condensato. Il cioccolato è un prodotto di pasticceria a base di burro di cacao, senza contenere i solidi di cacao, quindi non si può definire cioccolato.

Se vuoi ottenere maggiori informazioni riguardo i contenuti e gli effetti del cioccolato, ti consiglio di consultare la sezione il mito del cioccolato.

Bibliografia: