Mangiare sano

Scegliere una dieta sana

Autore: Ettore Giovanni Dafarra

Data di immissione della pagina: 01/07/2020

Una dieta è sana solo se viene costruita in base alle esigenze specifiche di tutti voi. Una dieta sana per una casalinga sedentaria non sarà la stessa di un atleta d'élite, di un operaio o di una donna che sta allattando. Qualunque siano le vostre specifiche condizioni, è importante conoscere bene gli alimenti, e come trovare la giusta varietà in grado di soddisfare le vostre esigenze.

Dieta Bilanciata

Un'alimentazione ben equilibrata e varia garantisce un adeguato assorbimento di tutti i nutrienti essenziali per la dieta. Tutti i gruppi alimentari dovrebbero essere inseriti nella dieta ogni giorno: pane e cereali, frutta, verdura, latticini e carne. Inoltre è anche utile, la varietà all'interno di ogni gruppo alimentare.

• Pane e cereali contengono carboidrati, vitamina B e sono un'eccellente fonte di fibre
• Frutta, verdura ed erbe aromatiche assunte regolarmente migliorano i livelli di antiossidanti e sostanze fitochimiche nel corpo. Gli antiossidanti sono noti per il loro aiuto a prevenire le infiammazioni, oltre che a prevenire alcune forme di tumori e virus
• I Latticini forniscono il più alto livello di calcio utile per la resistenza ossea e per la prevenzione dell'osteoporosi
• Carne e alternative ad essa, sono un'ottima fonte di proteine, ferro e zinco

Linee Guida

Sono molte le linee guida al mangiare sano che sono state pubblicate nel corso degli anni. Per raggiungere un buon equilibrio, una raccomandazione è che la vostra dieta dovrebbe includere ogni giorno:

• 1 porzione di carne
• 2 porzioni di latticini
• 3 porzioni di frutta
• 4 porzioni di verdura
• 5 porzioni di pane e cereali

Articoli

A seguire, sono riportati una serie di articoli utili per sapere quali sono i migliori cibi per voi e le scelte giuste da fare quando scegliete ciò che mangiate:

• Cibo biologico - secondo voi è più sano?
• Cibi sostitutivi - per rendere i piatti più sani
• Mangiare sano al ristorante - ottenere il massimo da ciò che hanno da offrire
• Procurarsi una buona varietà di cibo - scegliere i giusti alimenti
• Nutrirsi in modo serio - troppe persone consumano una grande quantità di cibi poveri di nutrienti e solamente pochi cibi sani
• Cioccolato - fa sempre male?
• Erba di grano - fa così bene come vogliono farci credere?
• Vegetariano e sano? - come stare in salute con una dieta senza carne

Bibliografia: